秋田の濃厚煮干しそば

新宿区の大久保公園で10/3～11/4まで大つけ麺博というイベントが開催されています。

10/16～18日まで秋田のラーメン店「麺屋にぼすけ」さんが出店されていたので

初めてラーメンの祭典に行ってきました。

超濃厚な煮干し出汁の自家製麺の煮干しそば。

豚骨ベースの煮干しスープは超美味しかった。

煮干しが苦手な人にはつらいかもしれないけども

クセになる味で自分もスープまで完食してしまいました！

残念ながら18日でにぼすけさんの大つけ麺博での出店はおわってしまいましたが

是非とも秋田でがっつりと食べたいラーメンになったことは間違いありません。

こんなに美味しい煮干しスープのラーメンに出会えて超感動しました。

秋田には美郷店、広面店、大曲店の３店舗があるようです。

煮干し好きの方は是非食べてみてください！